Reconsulting organizza corsi HACCP e formazione igiene alimentare a Milano, rivolti alle aziende del settore. Il corso HACCP riguarda tutto il personale che viene a contatto con gli alimenti in ogni punto della filiera alimentare. Si tratta di un protocollo nato per prevenire la possibile contaminazione degli alimenti e dunque proteggere in primis la salute dei consumatori finali.
Il corso HACCP a Milano è indispensabile per garantire che ogni figura professionale coinvolta sia formata in modo adeguato a prevenire contaminazioni alimentari e a rispettare le normative vigenti.
Inoltre, la struttura del corso è conforme alle seguenti normative:
- Regolamento CE 852/2004: sull’igiene dei prodotti alimentari.
- Legge Regionale Lombardia 33/2009: testo unico regionale sulla sanità.
A Chi è Rivolto
Il corso HACCP è indirizzato a tutto il personale che manipola o entra in contatto con gli alimenti in ogni fase della filiera alimentare.
In particolare, si rivolge a:
- Ristoratori, chef e addetti alla cucina.
- Operatori di bar, pasticcerie e gelaterie.
- Addetti alla produzione e trasformazione alimentare.
- Personale di supermercati e negozi alimentari.
- Operatori del trasporto e distribuzione di alimenti.
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Obiettivo del Corso
L’obiettivo è formare i partecipanti sulle corrette pratiche igieniche e sulle procedure necessarie per garantire la sicurezza alimentare, riducendo i rischi di contaminazione e tutelando la salute dei consumatori. Successivamente, gli addetti devono seguire un corso di aggiornamento.
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Questo corso è disponibile su richiesta aziendale e può essere erogato in presenza presso la vostra sede o in modalità online, in base alle specifiche esigenze del cliente.
