Piani di Campionamento
I piani di campionamento possono essere eseguiti dalle aziende per monitoraggio interno o in caso di anomalie, oppure dagli organi competenti durante un’ispezione o dopo una segnalazione da parte dell’ATS.
Servizi
Reconsulting si occupa di Piani di Campionamento
Piani di Campionamento:
Consulenza Aziendale
Cos’è il campionamento alimentare?
È un’attività essenziale per garantire che i prodotti siano sicuri per il consumo umano. Consiste nel prelevare un campione rappresentativo per verificare la conformità a normative specifiche.
Può riguardare:
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- Campionamento matrice alimentare
- Campionamento di acque potabili o reflue
- Tamponi di superficie
Normative che regolano il campionamento alimentare
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- Reg. CE n° 852/2004: garantisce la sicurezza alimentare dell’impresa secondo quanto stabilito dal regolamento.
Differenza tra campionamento ufficiale e campionamento volontario
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- Campionamento ufficiale: svolto dalle Autorità competenti (NAS, ASL, Capitanerie di porto) per verificare la conformità dei prodotti alle normative vigenti.
- Campionamento volontario: eseguito dagli OSA per il controllo interno, con l’obiettivo di verificare la corretta applicazione delle procedure di autocontrollo.
Perché affidarsi a Reconsulting per i piani di campionamento
Reconsulting garantisce un servizio professionale, rapido ed efficiente nella gestione dei piani di campionamento, avvalendosi di laboratori accreditati per l’esecuzione delle analisi. Questo approccio assicura risultati affidabili e conformi alle normative vigenti, ottimizzando tempi e risorse.
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